Wein und Käse Seminar | Dortmund

Wein und Käse Seminar bei uns bedeutet: Köstliche Weine und internationale Käse genießen und dabei noch Wissen, über Wein An- und Ausbau sowie die Herstellung, erweitern.

Die Location: Das Vienna House Easy by Wyndham, Dortmund liegt zentral keine 5 Min. vom Hbf. entfernt. Schön gelegen im ersten Stock, im Licht offenen Raum, mit Rundumblick, begrüßt Dich Deine Wein-Expertin, Sommelière Ute Albers, ganz herzlich.

Was Dich erwartet: Zu einem erfrischenden Sekt gibt deine Gastgeberin Dir eine sensorische Einführung in die Welt des Weins und unterschiedliche Degustationstechniken. Hier fällt es Dir leicht die Regeln für das Zusammenspiel der Aromen zu verstehen und Du bekommst einen persönlichen Fahrplan für den Weinkauf an die Hand. Du wirst nicht nur erfahren, wie Wein produziert wird, und einen Überblick über die wichtigsten Rebsorten gewinnen, sondern auch einige wichtige, grundlegende Informationen zur Kombination von Wein und Speisen erhalten. Selbstverständlich wird die Theorie dann auch gleich am Beispiel von Wein und Käse zur Anwendung kommen.

Du verkostest 8 unterschiedliche Käsesorten (aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch) mit dazu passenden Weinen (Weiß-, Rot- und Dessertweine). Du erfährst Wissenswertes über die Kombinationsmöglichkeiten von Speisen und Wein, tauchst ein in die Genusswelt des Käses und die verschiedene Weinregionen der Welt. Deine brennendsten Fragen zum Thema werden hier beantwortet.

Genieße in netter Atmosphäre mit Freunden kurzweilige, schöne Stunden.